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LATINA – Bentornati a Food For You, la rubrica enogastronomica condotta su Radio Luna da Sara Gnoli, docente di cucina professionale. Ogni giorno, dal lunedì al sabato alle 11:30 e in replica alle ore 21:00, ricette, ingredienti, ospiti, approfondimenti sulla salute, i prodotti, la cucina, e tanto tanto altro ancora.
PIATTO: Risi e bisi
INGREDIENTI:
1 kg piselli
200 gr riso vialone nano
60 gr burro
50 gr pancetta tesa
40 gr prezzemolo
20 gr olio evo
1/2 l brodo di carne
80 gr parmigiano grattuggiato
1 cipollotto
sale e pepe q.b.
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